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牛肉
4個部分
切口倒入腌料,放在涼爽的地方24小時。然後從蔬菜和調味料中清除它,在面粉中驚慌,從四面八方用強烈加熱的脂肪油炸,然後放入烤箱15 20分鐘。油炸以使肉在內部呈粉紅色(穿刺時必須釋放出鮮花汁)。將成品的rostbif切成薄片,切成薄片,放在加熱的盤子上,然後用油炸產生的汁液澆水。用土豆「fri」或土豆泥配蔬菜和綠色沙拉。
黃油味道,面粉-12克,牛肉-860克,脂肪-40克
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