白色調味料和葡萄幹下的語言

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洗凈的新鮮牛肉舌頭用香料煮熟。煮熟後，將其取出，倒入冷水中並取出皮膚。在肉湯上，舌頭變了，準備醬汁：用一湯匙油輕輕烤一勺面粉，放開一湯匙的肉湯，煮熟，加入浸泡和沖洗過的葡萄幹，煮5-10分鐘，然後從火上取下，腌制，加入檸檬汁和黃油。將舌頭切成薄片，放在盤子上，用煮熟的醬汁裝飾和粉刷舌頭。以同樣的方式，可以制備新鮮的豬和Baranyi語言。