Kovurma manty

1個部分


如「Manta」食譜中所述，制備肉豆蔻。在油炸之前炸成紅潤的外殼。同時，面團變脆了，肉仍然生。為了使肉煮熟，面團變軟，必須在卡斯卡納煮一對35-40分鐘。如果沒有mant-kaskana，則可以像鴿子一樣在鍋中煮法。為此，將深盤放在鍋底部，將油炸的苔蘚層放入鍋底中，蓋上盤子，將一些水倒入鍋中，緊緊地放在蓋子的後面，然後放火。煮沸後煮20-25分鐘。Mants和肉湯一起在售票處食用，撒上綠色。