肉卷配沙拉

沙拉洗得很好。將最大的葉子倒入1分鐘的開水中。將這些葉子布置成形狀（最好是環形），以便葉子的邊緣從形狀的邊緣垂下。剩下的沙拉切成薄片。在肉末中加入磨碎的洋蔥，烤面包肉，鹽，胡椒，切碎的生菜並攪拌均勻。將肉餡放在生菜的葉子上，將其緊緊地拉開，否則成品形式的rolet會破裂。懸垂的葉子末端彎曲成肉末。頂部覆蓋另一層煮熟的葉子。將模具用鋁箔關閉，放在烤箱中，加熱至180°C，1小時。把烤箱關掉，把卷子放在裏面，直到冷卻（如果果汁保持形狀，先瀝幹）。用卷子倒在盤子上，取下模具。卷可以用新鮮蔬菜制成的醬汁或沙拉溫暖或冷。