大塊烤肉

1個部分


將肉切成1-2公斤的碎片，撒上鹽，胡椒，放在烤盤上，在200-250°的溫度下在烤箱中澆油和油炸，並定期用釋放的汁液和脂肪澆水。結殼形成後，將肉在150°的溫度下油炸至成品。成品肉在纖維上切成2-3塊。用烤或復雜的蔬菜配菜搭配土豆：豬肉-用燉白菜，蕎麥粥吃；羊肉-用豆類。在度假時用肉汁澆水，用新鮮、腌制或腌制的西紅柿或黃瓜進一步裝飾，用綠色裝飾