蒸汽烤肉串

1個部分


將羊肉或牛肉（肉類）切成大小的胡桃木。放入搪瓷器中，加入切碎的洋蔥、醋、磨碎的紅色或黑胡椒、香菜、zira和鹽腌制，攪拌良好，留在涼爽的地方4-5小時。然後將從果樹上切下的金屬釘或棍棒捆紮成5-b件。將水倒入蒸汽鍋的底部，然後在頂部離開一層，將其余部分移走。在剩余的層上，垂直或水平放置在棍棒上的串狀烤肉串，蓋上蓋子，煮一對1小時。這種烤肉串與烤煤不同，具有更好的味道，並且被身體吸收。準備好的蒸汽烤肉串與洋蔥配菜（用葡萄醋制成）或用蘿蔔制成的生菜（用酸性石榴汁制成）一起放在桌子上。