肝楔子

用刀刺傷肝臟。洋蔥和歐芹在脂肪中輕輕炒。將面包浸泡在牛奶中，模糊，與雞蛋和香料混合。所有連接, 攪拌至均勻, 加入面包屑, 攪拌, 待半小時。用冷水濕潤的手將面團碎片分開，用堅果卷起大小的球。在沸騰的肉湯或水中煮kletzki 10-12分鐘。