用葡萄葉制成的鴿子

4個部分


用肉和洋蔥為鴿子做肉。在冷水中沖洗年輕的葡萄葉。將一茶匙煮熟的肉末分解成每片葉子，制成小鴿子。為了防止鴿子展開，必須用接縫將它們放在木板上。當所有的鴿子都準備就緒時，用針頭將它們綁在一根繩子上，放在單獨的用水煮沸的盤子裏。作為「ferganski作品」烹飪。在將米飯放入zirwak之前，先放下鴿子並與米飯一起煮熟。將準備好的犁攪拌並轉移到盤子上，然後將鴿子放在上面。