用zarchava（姜黃）plov)

4個部分


米飯在冷水中沖洗三四次。將少量zarchava（香料，也稱為姜黃）放入鹽堿化熱水中，加入大米，攪拌，大米呈現金色。這米飯在熱水中浸泡1小時。在鍋爐中，將脂肪切開，將切成大塊的肉油炸。首先放下洋蔥，折騰它，然後將胡蘿蔔切成大稻草，在上面放水，加入黑胡椒，然後繼續煮沸。當果汁從胡蘿蔔中出來時，一次阻止，放下浸泡的大米，分開。幾分鐘後，大米將開始煮一對胡蘿蔔汁和zirvak。大米必須不時攪拌和調平，直到完全煮熟。之後，必須用棍子擦拭木屑，釋放蒸汽並用蓋子關閉鍋爐。準備好攪拌, 切肉, 切成小塊. 把犁放在盤子上，從上方分解肉，然後放在桌子上。