煙雞雞肉

1個部分


處理雞皮，沿著胸部切開，將腿塞入「口袋」並使其呈扁平形狀。撒鹽，用酸奶油加油，然後在壓力機下油炸。分別提供腌制的沙拉或李子或茄子，與西紅柿和胡椒粉一起在木炭上烤制，以及番茄醬或稀釋的大蒜。