煙雞雞肉

經過加工和沖洗的雞骨沿著胸部切開，松開，將腿塞進口袋。鹽分，背部用酸奶油潤滑。用脂肪將鍋分開，放下雞肉，蓋上蓋子，然後裝上貨物。生長你的背部，把雞翻過來，從另一邊油炸。準備好的雞放在盤子上，用綠色裝飾。分別食用tkemali或大蒜醬，用鹽融化，略帶水分。