野鴨（chirki）烘烤

用鹽處理、分離、沖洗和擦拭野鴨的屍體。部分冷凍豬油切成薄片，挖鴨腿。將其余的豬油切成薄而寬的條紋，將它們包裹起來，然後用繩子包紮。烤盤用脂肪加熱，放下屍體並烘烤約45分鐘，通常用產生的醬汁澆水。從現成的屍體中取出線條，將每個鴨子切成兩半。將鴨子的一半放在桌子上時，用藍調配對，用香菜和生菜葉子裝飾，撒上醬汁。給鴨子送尿布。