烤鵝配燉白菜（12-14份）

12個部分


從鵝身上切出盡可能多的脂肪。將鵝洗凈並擦掉，用鹽和胡椒粉擦拭。在鑄鐵鍋中融化一些切碎的內部脂肪，然後在其中油炸切碎的洋蔥。將洋蔥與肉肉肉混合，調味並將鵝煮熟，將其縫合。放在烤盤上，放入烤箱（180°C）3個小時（直到肉變軟）。將酸性卷心菜與排出的鵝脂肪混合，然後放入烤箱中45分鐘。準備好把鵝放在盤子上，蓋上卷心菜，放在桌子上