鵝肝煮熟

1個部分


洋蔥被切碎，在鵝脂中油炸一點，然後加入紅胡椒和大蒜。將肝臟切成相當大的立方體，在蜂窩中輕輕烘烤，用洋蔥倒入脂肪中，在烤櫃中再烤10分鐘而沒有蓋子，註入西紅柿或番茄泥，並繼續烤至完全煮熟。將肝臟碎片取出，倒入一定比例的醬油中，然後再次煮沸。與米飯一起食用。