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鵝或鴨子煮熟,然後煮熟
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鳥類
1個部分
將去皮的鵝或鴨子切成2或4個部分,然後用肉汁和香料煮熟。然後切成碎片,撒鹽並用油烘烤,直到它們滾動。將鵝或鴨子放在盤子上時,倒入融化的酸奶油中。在附近放熱土豆,土豆泥或蔬菜燉菜。綠色沙拉、腌制蘑菇或新鮮卷心菜沙拉
鴨子-1.5公斤,或鵝-1.5公斤,胡蘿蔔-1英尺,洋蔥-1英尺,香菜-1英尺,胡椒粉黑豌豆-12豌豆,月桂葉-2英尺,黃油-1湯匙。
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