芝麻醬下的中國雞肉

1個部分


將有毛骨悚然的雞肉洗凈，放入沸水鍋中，滅火，用蓋子蓋上鍋蓋，煮40-45分鐘。然後將凝灰巖取出並放入冷水中。1小時後，從水中取出雞肉，用濕巾擦幹。然後用芝麻油給松餅上油，將肉與骨頭分開。在木板或幹凈的桌子上，用巖石擊退雞肉碎片，然後用手指分成小條，放在服務盤上，在盤子邊緣鋪上切成杯子的黃瓜。