意大利語中帶有蘑菇和橄欖的雞肉

蘑菇倒在溫水中，浸泡1小時。將加工過的燒雞沖洗，徹底幹燥，分成4個部分。將胸骨切成立方體，然後倒入開水中。在鍋裏融化60克黃油，油炸一半切成薄片的鱗莖和胸部，放下雞塊，撒鹽，胡椒粉，倒酒。用中火1小時在蓋子下煮熟，一點點煮湯。在剩下的油上，用半球莖和一杯肉湯油炸浸泡的蘑菇，加鹽，胡椒，加入雞肉和橄欖，然後用小火輕輕炒。