用自制面條雞肉

1個部分


將雞肉與骨頭分開，切成相當大的碎片。將球莖切成小立方體。將生姜切成薄片。在炒鍋或煎鍋中加熱雞油，放入肉類，骨頭，切碎的洋蔥和生姜中，然後全部油炸。當脂肪沸騰時，倒入米飯或甜點酒，
1. 5升沸水，除去泡沫並在中火上煮湯，直到液體量沸騰約1/3。將雞骨、洋蔥和生姜取出，加入胡椒粉和鹽味，在鹽水中煮面條，將水排幹，將面條分解成盛宴，或放在大加熱盤上。將雞肉分成薄的「胡椒粉」，放在面條上，撒上肉湯並食用。