雞肉用黑油燉制

3個部分


將黃油和稻草切碎的肉桂放入鍋中，放火，當黃油沸騰時，將切碎的生雞肉放入部分。與果皮一起油炸，一點一點地澆水，以免將果皮磨碎。當雞肉烤得很好時，將雞肉與果皮一起放入鍋中，倒入從雞肉中煮熟的肉湯中，撒鹽，煮40分鐘。面粉在一湯匙油上烤至金黃色，用肉湯從雞肉下面稀釋：倒入醋中，加入糖，煮沸，放入醬汁中切碎，暫定3-4小時浸泡在沸水中。倒在雞肉醬裏。