雞肉用栗子燉制

1個部分


準備雞肉，切成約5厘米大小的碎片，切成栗子，浸入沸水中5分鐘，在熱時脫掉。在炒鍋或煎鍋中加熱植物油，然後將雞肉炒成金黃色。倒入米酒或雪利酒。當一些葡萄酒蒸發時，放下栗子，加上3湯匙水。緊緊地蓋上蓋子，用小火煮約45分鐘，直到栗子變軟。