醬油中的雞肉

準備雞肉，沖洗和幹燥。綁腿和翅膀。用輪子切成綠色的洋蔥。將水，醬油，葡萄酒倒入鍋中，加入綠洋蔥。用中火將混合物煮沸。將雞肉放入沸騰的液體中，蓋上蓋子，用中火煮35-40分鐘，翻轉一兩次均勻排水。取出雞肉冷卻。在食用之前，將雞肉與骨頭分開，切成小塊。作為雞肉醬，將準備雞肉的部分大豆混合物單獨食用。