雞胸肉配肉片

1個部分


將豬肉或牛肉片切成薄片。在肉中加入醬油、磨碎的黑胡椒、一半的澱粉稀釋少量冷水、1湯匙芝麻油、1個鞭打的雞蛋、鹽，然後堅持6小時的雞胸切片比肉稍厚。將蛋黃與蛋白質分離，將蛋白質鞭打。在雞肉片中加入剩下的澱粉，在少量的冷水中稀釋，鞭打的蛋白質，鹽，並留下6個小時的壓力。切斷堅硬的腿並切成條紋。將球莖切成立方。將生姜和大蒜去皮，切成薄片。黃瓜去皮, 切成兩半, 切成薄片. 將所有準備好的蔬菜分成2個顆粒。在炒鍋或煎鍋中加熱一半的豬脂肪，在其中油炸豬肉或牛肉片，取出並排出。從蠟中倒出脂肪，留下3湯匙並在其中炒一半準備好的蔬菜，在開始時放下洋蔥，生姜和大蒜，然後添加黃瓜和蘑菇條。當蔬菜變得稍微柔軟時，將一半的醋、米酒或tin倒在松子上，醬油，加入鹽，然後將切片放到肉片上，然後多次搖動煎鍋，用小火加熱。將肉片和蔬菜放在一半的大盤子上。在炒鍋或煎鍋中加熱剩下一半的豬肉，然後以相同的順序和相同的成分（剩下一半的蔬菜和香料）炒雞胸片。準備好的雞舍放在盤子的後半部分。這道美味佳肴的外觀非常華麗，值得任何節日：一半的菜是白色的，另一半是紅色。