雞肉和雞蛋

1個部分


清洗西紅柿，取出開水並取下皮革。將小葉切成薄片，然後用半圓形放在盤子或小盤子的中間。煮熟的雞肉片切成薄片，精美地放在西紅柿的葉子上。將蘑菇放入30分鐘溫暖的水中，擠壓並切斷堅硬的腿。將雞蛋煮熟，用冷水澆上，從貝殼上清除，切成兩部分，然後取出蛋黃。把綠色的洋蔥切成薄片。在炒鍋或煎鍋中，加熱1湯匙雞脂，然後在其中輕輕油炸切成薄片的綠洋蔥。將洋蔥放在蛋黃上，加入胡椒粉和鹽作為味道，摩擦直至獲得均勻的質量，然後將雞蛋的一半煮熟。將雞蛋的帶狀半部分放在雞肉片的側面，用小葉西紅柿。黃瓜從皮中剝落，切成杯子，甜菜根用花形切口切成新月形。每半個雞蛋放一杯黃瓜，上面放一塊煮甜菜的新月。將蘑菇的帽子放在雞肉片的另一側半圓形，然後在每個帽子上放上新月煮熟的甜菜。將雞肉湯，醬油和米酒倒入炒鍋或鍋中，加入鹽並煮沸。將玉米澱粉分解成少量的冷水，然後小心翼翼地旋轉平底鍋，倒入稀薄的噴射物中。加熱1-2分鐘，直到澱粉面料消失，然後加入融化的雞脂肪（2湯匙）。用調味料輕輕調味，用綠色沙拉的葉子和煮熟的甜菜根的新月形裝飾。