小牛肝在伯明翰

1個部分


肝臟從吐痰中解脫出來，切成薄片，在面粉中煮沸，用大火在黃油中油炸，然後腌制，胡椒粉，用烤制的油炸碎片，撒上切碎的香菜，澆上融化的豬油或生長的黃油。配菜供應煮土豆。