鳥類potrocha燉制

1個部分


肝臟、胃、心臟、頸部、小翼切開切碎。如果很少，加入其他鳥肉。將所有東西放入煮熟的餐具中，或者放入一鍋加熱的黃油或融化的豬油中，然後油炸，撒上一點面粉。然後加入烤在脂肪上的胡蘿蔔、洋蔥，倒入熱水，在封閉的鍋裏煮熟，直到肉變軟。到滅火結束時，放下胡椒，鹽，然後用酸奶油加油。如果有更多的鳥爐，則應單獨烤制，並添加到燉鍋中。將餐桌上的餐點放在盤子上。將煮熟的土豆或珍珠粥放在附近。