小牛肝內臟

1個部分


將肝臟切成中間體，以便可以在其中插入肉末。加熱10克豬肉或植物脂肪，加入小塊煙熏豬油，洋蔥，歐芹蔬菜，餅幹，所有這些都被烘烤和冷卻。然後加入雞蛋，酸奶油，胡椒，鹽。將攪拌良好的肉末放入肝臟中，切口縫合。將肝臟放入鍋中，添加50克脂肪，然後在適度加熱的烤箱中烘烤約一個小時。將成品肝臟腌制，用鋒利的刀切碎pa薄薄的薄片，將它們放在盤子上，然後在自己的醬汁下食用。他們配菜蔬菜。