白菜鴨子

1個部分


把鴨子清洗幹凈並擦掉。去除毛刺和頸部。將腿和翅膀綁在一起，放在加熱到200°的烤箱中，放在大鍋或托盤上方的烤箱上。將鴨子在烤箱中炒了30分鐘，直到淺棕色，直到大部分脂肪被擦掉為止。將鴨子從烤箱中取出，用鹽和生姜磨碎。將家禽放入鴨子中，倒入

2. 5杯水，並在大約2小時的封閉蓋下煮沸。從鴨子中切成小塊5厘米大塊，收集多余的脂肪，用卷心菜片緊緊地覆蓋鴨子，並繼續煮至少1小時。煮熟的時間越長，盤子就越美味。煮熟的鴨子會變得如此柔軟，以至於只能在煮熟的餐具中食用。