肉燉肉（6份）

6個部分


將肉切成碎片，然後用大火用脂肪烤。分別油炸切碎的洋蔥和大蒜。把薄荷糖放進鍋裏。烤洋蔥，大蒜和倒幹紅酒。喝完酒後，倒入肉湯，雞湯或水，然後放下番茄醬（或去皮的西紅柿）。然後將幹燥的白色蘑菇預先浸泡。將鍋蓋上蓋子並保持低火2-3小時（直到肉變軟）。