烤肉串常見

4個部分


將羊肉或牛肉切成10-12克的碎片，撒鹽，撒上紅胡椒或黑胡椒，加入切碎的洋蔥，香菜籽和葡萄醋。為了更好地沖洗羊肉，將其折疊成搪瓷或瓷器，將貨物放在頂部，蓋上紗布並放在寒冷的地方數小時（4至24小時）。然後將腌制成的肉串在一起6片切片（最後一片必須是豬油片），在燃燒的煤上烘烤，直到形成紅色地殼。為了使肉均勻生長，不時轉動螺栓。將成品烤肉串放在桌子上，上面塞有細絲的洋蔥。你可以吃更多的西紅柿，黃瓜或任何沙拉。