Horizmsky烤肉串

4個部分


將低脂羊肉或牛肉切成碎片100克。每片放在木板上，沿著肌肉組織切片，使碎片呈玉米粉狀，厚度為0. 5厘米。然後在兩側撒上細鹽，與胡椒粉，香菜和zira一起攪拌。將肉放在帶有三根腿的特殊金屬網上，先油炸一根，然後在輕微燃燒的煤上油炸另一側。將蜂窩盤放在盤子上，切成小塊，倒入葡萄醋中，然後用新鮮的米蔬菜放在桌子上。