阿菲莉亞

將豬肉切成1厘米厚的碎片，將碎片放在一片促銷紙上，蓋上第二片並重新貼上。將肉從2側撒上鹽，胡椒，香菜和糖的混合物，放入冰箱半小時。將豬肉油炸至形成紅潤的外殼，折成煎鍋，加入葡萄酒，用大火烤1分鐘，然後在蓋子下放火20-30分鐘至柔軟。如果此後醬汁沒有變厚，則將肉取出，然後將醬汁蒸發至糖漿稠度。將肉放入醬汁中，並用香菜綠色裝飾。