茄子或西葫蘆填充豬肉

1個部分


切碎豬肉，加上0. 5茶匙鹽和胡椒粉。沖洗西葫蘆和茄子。不切皮。切除頂部蔬菜，用茶匙去除部分果肉，進行直徑3厘米的凹陷填充茄子或西葫蘆肉末。用木制尖頂固定切割的頂部。將茄子或西葫蘆放入鍋中，倒入
1. 5杯水。蓋上蓋子，煮約45分鐘，直到蔬菜準備就緒。在煮熟時，將蔬菜翻轉幾次以均勻加熱。取出蔬菜，切成
1. 2-
1. 5厘米厚的切片。在剩下的液體中，放置谷氨酸鈉，鹽，胡椒粉和打蛋黃。在非常微弱的火焰下加熱（以免蛋黃卷曲）直到變稠。準備好的調味料調味切碎的蔬菜