烤豬背托斯卡納的

豬肉用切碎的大蒜紮根，放在烤盤上，用植物油、鹽和胡椒粉磨碎，撒上切碎的迷叠香。放入加熱烤箱，中火烘烤1小時。不時將肉翻倒並倒入形成的汁液中。肉可以冷熱食用。