香脆的豬腿與馴服

1個部分


用中火清洗、清潔和煮1個小時的豬腿。從水裏伸出腳步，幹燥。把洋蔥切成立方。將腿放入蒸汽機場，放下切成薄片的洋蔥，胡蘿蔔，肉桂醬，用醬油浸泡，煮兩小時。將豬腿從蒸汽機車中取出，冷卻並將肉與骨頭分開。將肉切成方便食用的片段。用雞蛋和面粉制成均勻的面團，並塗抹準備好的肉塊。在蠟或煎鍋中加熱足夠的植物油，然後將肉塊油炸7分鐘直到金黃色果皮。取出，放下黃油，調味黑胡椒粉，熱食用。