科斯蒂察

1個部分


1份：將豬韓國人切成纖維和肋骨一起切成碎片。將肉輕輕切碎，使其呈橢圓形，撒上鹽，胡椒粉，然後放在用尖頂潤滑的熱格柵（gratar）上。在兩側油炸。骨頭也可以在鍋中烤。用蔬菜配菜和醬汁「muzya」放在桌子上。制備醬汁「musty」大蒜與鹽摩擦，直到產生均勻的質量，然後加入肉湯。切碎的香菜和菜根果嶺。可以根據口味添加黑色或紅色胡椒。