「amoi」面條"

1個部分


在大量的意大利面條水中煮熟，然後倒入漏鬥中。Vermichel必須在外部柔軟，並在內部保持堅硬。如果使用中國面條-倒入開水並堅持3-5分鐘。將豬肉切成薄條。蝦從甲殼中去除，沖洗，大塊切碎並用玉米粉浸泡。將菠菜沖洗並浸入沸水中3分鐘，直到葉子變成鮮綠色。傾倒在漏水中，在冷水下沖洗。在炒鍋或深鍋中加熱2湯匙植物油，炒綠色洋蔥或切碎的洋蔥至褐色。放下豬肉，攪拌後烤4-5分鐘。當肉變成淺棕色時，倒入醬油。當一些液體被抽出時，放大火並放下蝦。當蝦肉變成粉紅色時，倒入米酒或雪利酒。3-4分鐘後加入胡椒粉和谷氨酸鈉。放下菠菜，蓋上鍋蓋。不時小心阻止。當菠菜變成深綠色時，將混合物從鍋中取出，使液體熄滅，滯後並保持溫暖狀態。在鍋中剩下的液體中加入1湯匙植物油，煮沸並布置煮熟的面條。輕輕攪拌。蓋上蓋子並保持小火。當面條或磨坊變得完全柔軟時，放置豬肉，蝦和菠菜。輕輕攪拌加熱。