肉與蘑菇醬

將豬切片切成
1. 5厘米厚的條紋，長度為10-15厘米。2厘米雞蛋用叉子攪拌四分之一杯水，鹽和胡椒粉。將每條條紋塗成雞蛋混合物，然後用混合物折疊成碗中，然後腌制
1. 5-2小時。然後將每條肉在面包屑中煮沸，然後用中火用無味的植物油炒。油必須如此之多，以至於將肉浸入其中。從兩側炸條。放在盤子裏，蓋上大盤子，讓肉脫落。準備醬汁。幹蘑菇跳過肉店，倒入1杯水，煮10分鐘，火勢減至最低。面粉在幹鍋中油炸至棕色。在蘑菇中，在不斷浸泡肉後殘留的蛋液中，用細噴霧倒入。有點煮熟。給面粉洗澡。攪拌好，所以沒有腫塊，你可以加入黃油。按口味打鹽。食用時，可以將肉倒入醬汁或單獨食用醬汁。