用蛋黃醬燉豬肉

將肉切成小塊，腌制，胡椒粉和油炸。加入磨碎的芹菜，切碎的洋蔥，胡蘿蔔和其他香料，然後再次油炸。轉移到鑄鐵中，撒上磨碎的奶酪，倒入蛋黃醬，蓋上蓋子，在烤箱中煮約一個小時。餐桌上有沙拉可供選擇。