果凍中的豬肉

1個部分


對於這道菜，果凍是用番茄汁制成的。將果汁加熱，腌制，胡椒，然後將膨脹的明膠溶解在其中。將液體一層薄薄地灑在盤子上，然後凍結。然後我們堆放豬肉片，每個都是四邊形或蛋白質杯。在頂部，我們倒在果凍的殘留物上，然後在餐桌上用綠色樹枝裝飾。