豬腿配酸菜

1個部分


腿部用溫水徹底沖洗，放入寬闊的底部鍋中，倒入水中，加入胡椒，鹽，月桂葉，未從果殼中純化，但用小火沖洗燈泡和香料約2小時。白菜，輕輕撒上糖和黑胡椒粉，分開煮至半煮熟，倒入一杯蘋果汁，繼續煮熟。成品卷心菜放在寬敞的盤子上，上面是腿，周圍是煮土豆。