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「鳳凰」雞蛋"

烹飪食譜 / 第二道菜的食譜 / 肉類菜肴 / 豬肉

1個部分

豬肉通過切肉機或用攪拌機磨碎，倒入1茶匙米酒，形成雞蛋大小的球（4-5厘米）。將少許沸水，1茶匙芝麻油倒入準備好的形狀中，小心翼翼地把雞蛋塞進去，這樣蛋黃就不會與蛋白質混合。將肉球放在雞蛋之間，將整個蝦放在上面，煮幾分鐘10分鐘。在單獨的容器中，混合1茶匙米酒和3茶匙番茄醬，倒入2-3湯匙沸水，然後將混合物煮沸。用玉米澱粉在少量水中凝結，倒入芝麻油，然後將煮熟的雞蛋混合物倒入

雞蛋-2個單位，豬肉-200克，蝦-100克，澱粉玉米-1個單位，葡萄酒-2個單位，芝麻油-1個單位。