海灣小豬

1個部分


將準備好的豬皮切成碎片，倒入水中，並在鍋爐中加入鹽，香料和芳香樹皮。煮沸後，將大火撲滅，除去泡沫和變形約一個小時。之後，我們取出肉，用亞麻布壓碎，讓它冷卻。基於由此產生的肉湯通過雙紗布進行分解（優於2-3倍），我們準備用明膠填充。對於小豬來說，最好選擇寬敞的大形狀。將一層不超過0. 5厘米的填充物倒入那裏，分解一杯陡峭的雞蛋，切碎的胡蘿蔔，歐芹蔬菜，綠色豌豆，讓它結冰，然後用肉湯倒入所有這些東西，這樣它就可以覆蓋食物，從上面分解肉類，然後放在寒冷的地方。他們用蔬菜和新鮮的蔬菜和辣椒來裝飾它。