復仇的肉末

1個部分


大黃的莖用溫水沖洗，從其增厚的末端去皮並去除外部纖維。肉末可以通過多種方式制成。第一種方法是：將去皮的大黃莖切成小立方體，加入糖，芳香物質，然後用刮刀攪拌煮沸，然後冷卻和使用。第二種方法：將切碎的大黃與糖和芳香物質混合。留下一天用糖浸泡，不時攪拌，然後倒入漏鬥或篩子上。由此產生的甜大黃用作肉末，果汁用於浸漬物品或果凍。第三種方法：將切碎的大黃與糖，芳香物質混合，不煮熟，用作餡餅和餡餅的餡料。