肉和米飯

1個部分


將牛肉，羊肉或低脂豬肉切成40-50克的碎片，與脂肪一起油炸，放入平底鍋中，加入水或肉湯並煮熟，蓋上蓋子。同時制作調味料：將洋蔥細膩地染成油脂；將面粉油炸，無脂肪至淺棕色，並與洋蔥配對；然後加入肉湯，煮約半小時，防止醬汁磨損。肉通過屠夫，加入醬汁，胡椒，鹽。可以將切碎，煮熟的雞蛋，歐芹蔬菜或煮熟的碎米添加到肉末中。