餡料是杏蛋的

1個部分


將中型烤盤塗上油脂，撒上面粉，用煮熟的面團裝滿，並塗上一層厚厚的杏子，上面布滿一層蛋清、醋和糖粉，上面撒上磨碎的檸檬皮（蛋清不是鞭打，而是摩擦）。