用酸菜和魚餡料

1個部分


將卷心菜擠掉，用沸水吹倒在篩子上。當水熄滅時，將精細切碎的鱗莖烤成50克植物油，將卷心菜，胡椒粉在蓋子下煮至柔軟，倒入水中並阻塞，以免腐爛。將去皮的鹹魚切成薄片，取出骨頭，在植物油中烘烤，在面團上放一層卷心菜，然後放一層魚，用卷心菜和面團蓋上，形成餡餅。