大腦的餡料

1個部分


將大腦倒入冷水中，取出外殼，在冷水中煮沸。烤洋蔥，放下切成薄片的大腦，倒在酸奶油上，然後稍稍放下。從火中取出，加入生雞蛋，鹽，胡椒，去除。