Rolet的堅果餡料

1個部分


4蛋黃、100克糖、60克面粉、200克冷奶攪拌良好，不斷攪拌倒入沸騰的牛奶中。當質量膨脹時，將它從火上移開。將蛋清和100克糖攪拌成堅硬的泡沫，並與堅果的磨碎核、肉桂、磨碎的檸檬皮和葡萄幹一起與乳房混合。