佛羅倫薩的omlet

將大蒜在植物油中炒至金黃色，從油中取出，將西紅柿通過篩子擦掉，撒鹽，胡椒粉，加入切碎的歐芹和羅勒果嶺。在中火上保持15分鐘。用少許鹽攪拌雞蛋，炒非常薄的煎蛋，每煎蛋卷卷起，切成薄面條。用煮熟的番茄醬粉碎煎餅面條，在火上生下幾分鐘。通過撒上磨碎的奶酪來熱食煎蛋。