用蔬菜制成的茄子

1個部分


如上所述，制作蔬菜肉。將深紫色的茄子沖洗，切斷果實，切成兩半，然後從中間取出一部分果肉。在裏面撒鹽，經過20分鐘的茄子，然後用冷水沖洗，讓它排幹，裝滿蔬菜肉末，放入鍋中或切碎的querha。制作番茄醬，倒入填充的茄子。放火，煮沸，然後放在管家櫥櫃或盤子邊緣。煮沸時煮了50分鐘，然後將茄子放在桌子上，撒上精細的綠色葡萄幹。